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Affiner la sélection

Il est temps d’affiner notre sélection de produits. Pour cela, nous relançons une étude de marché, non plus au niveau des importateurs, mais directement au niveau des consommateurs, détaillants et distributeurs. C’est également le moment pour nous de transformer notre philosophie en critères de sélection: nous devons refuser de travailler avec les producteurs n’ayant pas rédigé et utilisé un plan de contrôle HACCP destiné à garantir la salubrité des produits.

Au final, une quinzaine de produits sont retenus et nous pouvons finaliser les négociations entamées avec nos distributeurs partenaires.